Zapiekanka z kaszą gryczaną, porem, fetą i pomidorem

Print Friendly, PDF & Email

zapiekanka z kaszą gryczaną

Jedna z ulubionych zapiekanek mojego męża. Podpatrzone dawno temu u kogoś w domu, już nie pamiętam u kogo, odtworzone z pamięci i na oko.

Składniki:
2 pory
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
3-4 pomidory
3 woreczki kaszy gryczanej
1 duży jogurt naturalny
1 opakowanie sera feta
pieprz

Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Pora pokroić w plastry, zeszklić na rozgrzanym oleju z masłem (żeby się szybciej zeszklił można go posolić, ale nie za dużo, bo słoność dania gwarantuje nam już feta). Pomidory pokroić w plastry. Ser feta zblendować z jogurtem naturalnym.
Przygotować naczynie żaroodporne (na zdjęciu okrągłe o średnicy 25 cm).
Piekarnik nagrzać do 150st.
Przygotowane składniki układamy w naczyniu żaroodpornym (u mnie okrągła forma o średnicy 27cm) warstwami w równych porcjach: kasza, por, feta z jogurtem, pomidory, kasza, por, feta z jogurtem, pomidory.
Zapiekać w piecu przez ok 25 minut.

Smacznego

Dodaj komentarz