Salceson

Print Friendly, PDF & Email

Jak byłam mała to ciasto gościło w moim domu bardzo często, a to dlatego że wszyscy bardzo je lubiliśmy. Miękkie, wilgotne, z kakao i jabłkami.
Jakże duże było moje zaskoczenie, gdy dowiedziałam się co to jest prawdziwy salceson 😉

Składniki:
5 jaj
1,5 szklanki cukru
3 szklanki mąki
0,5 szklanki oleju
3 łyżki kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4-5  obranych i pokrojonych w kostkę jabłek

Piekarnik nagrzać do 160st. Białka oddzielić od żółtek. Mąkę przesiać z kakao, cynamonem, sodą i proszkiem do pieczenia. Dużą blachę (u mnie 24×34) wyłożyć papierem do pieczenia.
Białka ubić mikserem na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania do białek dodawać naprzemiennie żółtka i cukier. Następnie dodać mąkę z pozostałymi sypkimi składnikami i zmiksować do połączenia składników. Dodać olej, zmiksować. Dodać jabłka, wymieszać łyżką.
Przełożyć masę do blachy i wstawić do piekarnika na ok 50 minut.

Smacznego 🙂

Dodaj komentarz