Wpadła do mnie ostatnio znajoma z tą sałatką w torbie. Wyżarłam jej pół pojemnika, a wyżarłabym cały gdybym się nie opamiętała w porę. Mega! Także ten, uważajcie jak przychodzicie do mnie z czymś do jedzenia 😉 Paulina dzięki za przepis!
Słono
Pieczone pierożki
Propozycja dla tych, którym lepienie pierogów nie straszne. Ciasto jest rewelacyjne w smaku, dobrze się z nim pracuje (nawet osobom, które do tej pory pierogi tylko jadły 😉 ), a środek pozostawiam do waszej dyspozycji. Mi się marzył szpinak i feta, ale chłopaki wolą mięso, więc wykorzystałam swój ulubiony przepis na kotlety mielone. Tak sobie […]
Orzechowa tarta z karmelizowaną cebulą, buraczkami i serem feta
Buraczki. Jako dziecko znałam je tylko pod postacią znienawidzonego do dziś barszczu (który muszę w końcu odczarować) i sałatki do kotleta z cebulką tudzież z chrzanem. Dziś dzięki internetom i gazetom odkrywam, że burak idealnie komponuje się z orzechami, octem balsamicznym, roszponką, fetą, miodem i innymi składnikami, które pozwalają pokochać buraka na nowo. Dziś zapraszam […]
Zapiekanka z kaszą gryczaną, porem, fetą i pomidorem
Jedna z ulubionych zapiekanek mojego męża. Podpatrzone dawno temu u kogoś w domu, już nie pamiętam u kogo, odtworzone z pamięci i na oko. Składniki: 2 pory 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 3-4 pomidory 3 woreczki kaszy gryczanej 1 duży jogurt naturalny 1 opakowanie sera feta pieprz Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Pora pokroić […]
Ziemniaki kawałkami
Nie wiem jak w Waszych domach, ale w moim domu jako dodatek królowały ziemniaki…. Nie kasze, nie makarony, ale właśnie ziemniaki… głównie za sprawą Taty i Dziadka, którzy po dziś dzień są zmorą pomysłów kulinarnych mojej mamy, której te ziemniaki najzwyczajniej w świecie obrzydły i zjadłaby sobie coś innego. Ale chłopaki dalej twardo obstają przy […]
Panzanella
Dziś mam dla Was propozycję pysznej włoskiej sałatki wg przepisu Nigelli. Jeżeli zalega Wam czerstwy chleb i nie macie na niego pomysłu, proponuję w drodze z pracy kupić na przecenie bardzo dojrzałe pomidory oraz czerwoną cebulę i pęczek bazylii.
Zupa wiśniowa z ziemniakami i skwarkami
W moim domu zupa owocowa latem gości dosyć często. Mieszanka owoców sezonowych, dosłodzona do smaku i zabielona śmietanką. Najczęściej podawana na zimno z makaronem lub kukurydzianymi płatkami do mleka.
Chutney z agrestu
Jeżeli lubicie kanapeczki z kozim serkiem i wędzonym łososiem to absolutny must have słoikowy jaki powinniście zrobić w tym roku.
Sałatka z kaszą jaglaną, pomidorem i awokado
Kasza jaglana na naszym stole gości do jakichś 3 lat. Ze względu na nieumiejętność gotowania kaszy, potrzebowaliśmy również trochę czasu aby się z nią oswoić. Aż pewnego dnia zaskoczyło i tak już do dnia dzisiejszego zostało. Jako zamiennik nieśmiertelnej owsianki na śniadanie, dodatek do mięcha i surówy. Tu jako propozycja szybkiego, sycącego posiłku, kiedy mięsa […]
Kotlety mielone z młodymi ziemniakami i mizerią
Młode ziemniaki, kotlety mielone i mizeria – czy może być coś prostszego i smaczniejszego, kiedy sezon na ogórki w pełni? Pamiętajcie żeby ogórki obierać zawsze od kwiatka do ogonka (czyli od jaśniejszej strony do ciemniejszej) bo inaczej będą gorzkie w smaku.