Mam taką książkę, którą mój Mąż kupił mi na naszych pierwszych wakacjach we Władku. Bo któż będąc nad morzem nie odwiedzał namiotów z książkami i nie wracał z wakacji z czymś ciekawym? Książka niby niepozorna, wygląda jak resztę w zbiorów przepisów, ale w środku prawdziwe perełki. Szczególnie ciasteczka. Najchętniej piekłabym wszystko po kolei. Dzisiaj waniliowe […]
Słodko
Dżem truskawkowy z wanilią
Miałam w słoiku chyba 10 lasek wanilii, które w pierwszym życiu w postaci ziarenek uszlachetniły sennik świąteczny i kremy do tortów, w drugim życiu jako wydrążone laski zasypane cukrem dały mi cały słoik cukru waniliowego. Pomyślałam – czemu by nie trzecie? Po czym wzięłam i wrzuciłam je do 3 kg truskawek – spisały się rewelacyjnie! […]
Dżem truskawkowy z agrestem, porzeczką i cytryną
Co jak co, ale dżemy truskawkowe schodzą w każdym domu, w każdej ilości ZAWSZE. Do kanapek, do naleśników, do ciasteczek, ze słoika….
Tort bezowy z szampańskim kremem i sosem malinowym
Bardzo smaczny torcik. Słodycz bezy przełamany kwaskowatością malin i delikatnym posmakiem szampana. Równie dobrze można zastąpić cydrem, choć mi bardziej smakuje z szampanem. No i do deseru zużywamy tylko 8 łyżek, a reszta to tylko umilacz pracy w kuchni 😉 Zacny deser do niedzielnej kawy. Zapraszam serdecznie.
Beza kokosowa z granatem
Zamysł krążył w głowie od dłuższego czasu. Granat i kokos to baaaardzo dobre połączenie i bardzo denerwowało mnie to że wszystkie bezy z granatami w internetach to same pesteczki. A tu aż się prosi o coś więcej…
Naleśniki
Problem każdego smażącego jest taki, że ma w planach nasmażyć pokaźny stosik, a wygląda to mniej więcej tak: co smażący odłoży naleśnika na talerz, to ten naleśnik od razu znika. I zamiast pokaźnego stosu, na talerzu zawsze jest maksymalnie jeden naleśnik. Smażący trochę się denerwuje, że wszyscy jedzą a on stoi i smaży i końca […]
Salceson
Jak byłam mała to ciasto gościło w moim domu bardzo często, a to dlatego że wszyscy bardzo je lubiliśmy. Miękkie, wilgotne, z kakao i jabłkami. Jakże duże było moje zaskoczenie, gdy dowiedziałam się co to jest prawdziwy salceson 😉 Składniki: 5 jaj 1,5 szklanki cukru 3 szklanki mąki 0,5 szklanki oleju 3 łyżki kakao 1 […]
Chlebek babanowy
Lubię chlebki bananowe. Za to że nie są praco i czasochłonne i za to że można do nich wrzucić różne dodatki od kokosu, przez bakalie i przyprawy, po masło orzechowe i zawsze dobrze smakują. Na chlebki z różnymi dodatkami jeszcze Was zaproszę, a tymczasem proponuję najprostszą smakowo wersję chlebka. Porcja za to słuszna – […]
Murzynek z Wałbrzyskiej
Był taki czas, że mieszkałam z dwiema fantastycznym kucharami. Dużo gotowały, dużo piekły i zawsze bardzo smacznie. Poniżej murzynek, którym się dosyć często objadałyśmy. To jedno z tych ciast, którego zrobienie zajmuje tyle samo, co wrzucenie wszystkich składników do miski, plus 2 minuty na zmiksowanie i wstawienie do piekarnika. Składniki na nie znajdą się chyba […]
Biszkopt z jabłkami
Dawno mnie tu nie było. A to za sprawą Małego Człowieka, który niespełna dwa miesiące temu pojawił się w Naszym życiu. Jest cudowny, piękny, ma przenikliwe spojrzenie, rozbrajający uśmiech i zdecydowanie za mało śpi.